Sind Sonnenblumen essbar? Das Liebliche Rezept!
Ja Sonnenblumen sind essbar, und zwar komplett: Von der Blüte bis zu den Stängeln und den Blättern.
Man kennt die hübsche Sonnenblume eher als Nutzpflanze, hauptsächlich wegen des Sonnenblumenöls und der gesunden Sonnenblumenkerne.
Doch tatsächlich ist die ganze Pflanze essbar.
Ich habs probiert (und lebe noch ; ) Und sie sind auch noch richtig lecker!
Unser Lieblicher Blog mit Rezept zu dem Food Allrounder Sonnenblume.
Liebliche Zutaten:
> Bio- Sonnenblumen
- ca. 2 / Person oder je nach Lust & Hunger
- am besten frische, junge Blüten ohne Samenbildung verwenden
> Sonnenblumenöl
Liebliche Zubereitung des Sonnenblumen- Gerichts:
Die Blätter und Blüten der Sonnenblume vom Stängel trennen.
Die Stängel ähnlich wie Spargel zubereiten, also schälen und kleinschneiden und andünsten.
Die Sonnenblumenherzen vom Grün und den schönen, gelben Blütenblättern befreien.
Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen.
Zuerst die Sonnenblumenherzen und Stängel dünsten und von allen Seiten anbraten. Danach die Blätter mit anbraten, bis sie knusprig sind.
Das Sonnenblumengericht hübsch anrichten und mit den frischen Blütenblättern dekorieren. Servieren & genießen!
Wie schmecken denn Sonnenblumen?
Ich bin überrascht und begeistert! Sie haben wirklich einen tollen Geschmack. Irgendwie ist von allem ein bisschen drin: Gemüse – Kräuter – Blume!
Die Sonnenblumenherzen schmecken ähnlich wie Artischocken.
Die Blätter werden super knusprig.
Die Stängel fand ich nicht ganz so lecker, da sie immer noch sehr hart waren.
Die Blütenbätter schmecken blumig. Auch zur Deko von anderen Leckereien empfehlenswert.
Sonnenblumen gesund auch als Tee
Die Blüten der Sonnenblume kann man auch mit kochendem Wasser aufgießen und als Tee gegen Erkältung genießen.
Das Liebliche Leben wünscht dir „Guten Appetit“ bei dieser besonderen Mahlzeit!
